主料：茶树菇、蛏子
辅料：小米辣、杭椒、鲜酱油、料酒等
关键步骤：
1、蛏子下锅焯水后去壳，撕掉肠线备用。
2、把茶树菇、蛏子稍作炸制后捞出控油备用。
3、用葱姜丝和辣椒炝锅，下入茶树菇和蛏子翻炒。
4、调入鸡精、味精、料酒、白糖炒匀即可出锅。
茶树菇炒蛏子
主料：茶树菇、蛏子